ต้องการหยุดกินอาหารขยะหรือไม่? งานวิจัยใหม่เผยว่าคุณควรนอนให้มากขึ้น

หากคุณไม่ทราบสาเหตุว่าทำไมคุณถึงกระหายอาหารขยะในตอนกลางคืน งานวิจัยใหม่นี้บอกว่าอาจเป็นเพราะคุณนอนหลับไม่เพียงพอจากการศึกษาของมหาวิทยาลัยโคโลญในประเทศเยอรมนี ความเหนื่อยล้าช่วยเพิ่มทั้งการผลิตเซลล์สมองและฮอร์โมนความหิวที่เชื่อมโยงกับการรับประทานอาหารที่สบายตัวและความหิวตามลำดับนอกจากนี้ นักวิจัยยังกล่าวอีกว่าผู้เข้าร่วมที่ไม่ได้นอนทั้งคืนเต็มใจที่จะแยก

เงินสดเป็นค่าขนม เช่น ช็อคโกแลตและบิสกิต 

เมื่อเทียบกับรายการที่ไม่ใช่อาหาร ในทางกลับกัน พวกเขาจะไม่ใช้จ่ายเงินจำนวนมากเท่าเดิมหลังจากได้พักผ่อนอย่างเพียงพอมันอธิบายว่าทำไมเราถึงมีแนวโน้มที่จะหยิบกระป๋องบิสกิตมากกว่าผลไม้ตอนดึก สหราชอาณาจักรเป็นหนึ่งในประเทศที่มีน้ำหนักเกินและอดนอนมากที่สุดในโลก และหลักฐานแสดงให้เห็นว่าทั้งสองมีความเชื่อมโยงกัน

คนส่วนใหญ่ไม่ได้รับวิตามินดีเพียงพอ 

แต่แอปนี้สามารถแก้ไขได้นักจิตวิทยา จูเลีย ริห์ม กล่าวว่า “เราพบว่าการอดนอนทั้งคืนเมื่อเปรียบเทียบกับการนอนเป็นนิสัยเพิ่มคุณค่าส่วนตัวของรางวัลอาหารขบเคี้ยว เมื่อเทียบกับรางวัลที่ไม่ใช่อาหาร”

ด้วยการสแกนสมองด้วย MRI (การถ่ายภาพด้วยคลื่นสนามแม่เหล็ก) ทีมงานของเธอพบว่าการนอนไม่หลับทำให้เกิดเซลล์ประสาทในต่อมทอนซิลและไฮโปทาลามัส ก่อนหน้านี้เป็นพื้นที่สีเทาที่เชื่อมโยงกับการให้รางวัลพฤติกรรม – เช่นการกิน – ภายใต้ความเครียด หลังควบคุมความอยากอาหาร

“ข้อมูลชี้ให้เห็นถึงวิธีหนึ่งที่การอดนอนสามารถ

ส่งเสริมการกินมากเกินไปและความเสี่ยงต่อโรคอ้วน” Rihm กล่าว “ผลลัพธ์ด้านพฤติกรรมนี้ถูกควบคู่ไปกับกิจกรรมของต่อมทอนซิลและไฮโปทาลามัสที่เพิ่มขึ้นอย่างเฉพาะเจาะจงหลังจากการอดนอนแคลิฟอร์เนียกลายเป็นรัฐแรกที่ให้อาหารผู้ป่วยเรื้อรังด้วยอาหารสั่งพิเศษการตรวจเลือดยังพบว่ามีระดับฮอร์โมนเกรลินเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่บอกให้เรากิน

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในJNeurosciอิงจากผู้ชาย

อายุ 19 ถึง 33 ปีที่มีสุขภาพดี 32 คนที่มีน้ำหนักปกติ ซึ่งตื่นตัวและได้รับอนุญาตให้นอนหลับได้ตามปกติการทดลองแต่ละครั้งเป็นไปตามอาหารเย็นของโยเกิร์ต พาสต้า และเนื้อสัตว์ในซอสครีมเห็ดที่ห้องทดลองของ Rihm ในสองคืนที่แยกจากกันทุกครั้งที่ไปเยี่ยม พวกเขาได้รับคำสั่งให้กลับบ้านเพื่อนอนหลับพักผ่อนตามปกติโดยสวมนาฬิกาที่คอยตรวจสอบกิจกรรมหรือค้างคืนที่ห้องแล็บที่พวกเขาตื่นอยู่ 

ซึ่งช่วยให้ทีมเปรียบเทียบความต้องการ

อาหารทานเล่น กับการทำงานของสมองและระดับฮอร์โมน ในแต่ละเช้าหลังการทดลองได้

8 ผักและผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วงที่คุณควรทานวันรุ่งขึ้น พวกเขาได้รับเงิน 3 ยูโรสำหรับซื้อของว่าง เช่น ช็อกโกแลตแท่งหรือชิปส์ยี่ห้อดังของเยอรมัน หรือของใช้ในชีวิตประจำวันหรือสินค้าของมหาวิทยาลัยในการประมูลออนไลน์ รูปภาพสินค้าปรากฏขึ้นบนหน้าจอโดยมีราคาเพิ่มขึ้นทีละ 25 เพนนี เฉพาะหลังจากการอดนอนเท่านั้น ผู้เข้าร่วมยินดีจ่ายเงินเพิ่มสำหรับรายการอาหารขยะ 

ซึ่งพวกเขาได้รับอนุญาตให้กินในภายหลัง

“การสูญเสียการนอนหลับเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงโรคอ้วนที่เพิ่มขึ้น ซึ่งแสดงให้เห็นโดยความสัมพันธ์ระหว่างระยะเวลาการนอนหลับกับการเปลี่ยนแปลงของดัชนีมวลกายหรือเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกาย” Rihm กล่าว “เราพบว่าความเข้มข้นของเกรลินเพิ่มขึ้นหลังจากการอดนอนเมื่อเทียบกับการนอนหลับตามปกติ

“แม้ว่าจะมีคะแนนความหิวใกล้เคียงกัน

เนื่องจากการอดอาหารในทั้งสองเงื่อนไข แต่ผู้เข้าร่วมก็เต็มใจที่จะใช้จ่ายเงินมากขึ้นสำหรับรายการอาหารหลังจากการอดนอนเท่านั้น”นอกจากนี้ ข้อมูล MRI ยังเทียบเคียงกับการค้นพบพฤติกรรมนี้ ซึ่งเผยให้เห็นว่าการควบคุมค่าอาหารจำเพาะของสัญญาณการประเมินค่า hypothalamic และการมีเพศสัมพันธ์ของ amygdala-hypothalamic หลังจากการอดนอนในคืนเดียว”

Credit : สล็อตแตกง่าย